【 絲瓜煮多久】

文章導讀

絲瓜的營養價值比較高，有很多人都特別愛吃絲瓜，絲瓜又被稱作為吊瓜，他是在夏末秋初，這個季節成熟的，絲瓜的個頭比較大，吃起來口感脆脆的喝冬瓜非常相似，但是絲瓜能夠做很多蔬菜，特別是打絲瓜湯，吃起來又清淡又可口，還能夠提高我們的身體素質，那麼絲瓜需要煮多久能熟呢?

絲瓜要煮多久才熟

絲瓜不要煮多久，15分鐘左右吧，註意不要煮太久了，生點有營養些。絲瓜清涼下火，口感軟糯，不論是炒雞蛋還是做絲瓜湯，都是夏季的傢常好菜。

絲瓜怎麼挑選

1、從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。

2、看絲瓜根部的絲瓜花，新鮮的絲瓜，根部的花是水靈的，放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脫落了。

3、看絲瓜的瓜蔓處，瓜蔓新鮮的水分大，是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧，幹扁，就是放了一段時間的絲瓜，已經不太新鮮了。

4、用手捏一下，很結實，是新鮮的;如果軟塌塌，就是放久的絲瓜或者變老的絲瓜。

絲瓜身體裡絕大部分時水分，所以在冰箱裡放的越久，他就會變得越幹，買來的絲瓜放一夜第二天就會變軟，到了晚上基本上就不能吃了。在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味

用大號餐巾紙把絲瓜包起來，略微的打上點水，放冰箱裡面冷藏可以放很久的。放冰箱的話建議放個兩天左右就趕緊吃完它，放久了，一個不新鮮，第二個也不好吃。

用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點濕更好，盡量不要層疊，可放半月。塑料袋裝好放冰箱也可放一星期。絲瓜也能曬幹保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。