夏天瓠瓜这样烧！咸鲜回甘，好吃又下饭🍚

夏天瓠瓜这样烧！咸鲜回甘，好吃又下饭🍚

7.9万人浏览 2161人收藏 21人做过 APP中查看更多做法

作者：

烟火间

瓠瓜是夏天盛产的时令蔬菜，

水份充足而且热量低，

维生素和矿物质含量丰富，

清炒、煮汤都很不错✔

瓠瓜本身比较清淡甘甜，

搭配浓郁的咸肉和香菇来烧，

三种食材自然的鲜香味混合在一起，

咸鲜回甘，美滋滋，好吃又下饭🍚

用料

瓠瓜

1个

咸肉

100克

香菇

6-8朵

蒜头

2瓣

葱花

1勺

食用油

1勺

盐

适量

夏天瓠瓜这样烧！咸鲜回甘，好吃又下饭🍚的做法步骤

步骤 1

准备用到的食材：

瓠瓜本身清淡甘甜，搭配咸肉和香菇，

咸鲜味浓，让整体变得更有层次✔

步骤 2

干香菇提前泡发，切小块；

咸肉切小块；

蒜头切片，小葱切成葱花；

瓠瓜去皮，切小块～

步骤 3

炒锅中倒一勺油，放入蒜片爆香后，放入咸肉煸炒至变色出油

步骤 4

放入香菇炒香

步骤 5

放入瓠瓜翻炒至表面微微软化

步骤 6

倒入小半碗泡香菇的水（过滤掉杂质），盖盖焖煮片刻

步骤 7

煮至自己喜欢的软熟度，加少许盐调味即可✔

（咸肉的含盐量不同，盐的用量需要酌情调整⚠️）

步骤 8

最后出锅前撒一勺葱花增香

步骤 9

一道好吃的下饭菜就可以上桌啦✔

步骤 10

瓠瓜这样烧，咸鲜回甘，简单不平淡～

你也试试吧😍

菜谱创建时间：2024-06-11 17:41:09