没有烤箱做小饼干

没有烤箱做小饼干

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作者：

Slenderyl

平时忙于工作，难得放缓下来，体验厨房的乐趣。让自己静下心，为爱的人做美食。不需要烤箱，不需要模具，家中常备厨具均可。以免一时兴起，却因为缺乏器皿而失了兴趣，也不会因为大肆购买造成不必要浪费😊

用料

黄油

100克

糖粉或者白糖，个人觉得无区别

60克

低筋面粉

220克

鸡蛋

1个，一个足矣，鸡蛋多了不太好成型。

各种果干

70g

可以根据个人喜好，添加可可粉，或者抹茶粉，或者草莓粉

10克，和面粉总量不要超过220g

没有烤箱做小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，可以把碗放在热水里加速软化

步骤 2

我是放在微波炉中加热10秒。加白砂糖搅拌

步骤 3

搅拌至颜色变浅，表面有少许纹路。

步骤 4

筛入面粉，加入鸡蛋，搅拌均匀。喜欢巧克力口味的，可以同时筛入可可粉。

步骤 5

加入果干。喜欢什么口味放什么，放多放少随个人口味。个人喜欢山楂，混合在饼干里酸酸甜甜，只是成品看起来有点像烤焦了😜不加也OK的。

步骤 6

加入切碎的果干，搅拌均匀。

步骤 7

和好的面团，可以捏成长方体，用保鲜膜裹好放冰箱，冷冻，大概40分钟。

步骤 8

冷冻到可以成型，也方便切片的硬度。切成大概0.5cm的厚度。

步骤 9

电饼铛提前预热，放入切片，盖上盖子，烤大概3-4分钟。翻面，再烤1-2分钟，关掉电源，盖着盖子，闷8分钟。

步骤 10

好吃的饼干做好了，放到冷却，就酥脆香甜，不怕胖的可以多吃一些哦。

步骤 11

这些量可以做两次，这个是巧克力蔓越莓。没有模具，就手工捏一捏，挺有童趣。

菜谱创建时间：2020-04-04 22:53:59